Schnelle, einfache Thunfisch-Pasta im italienischen Stil

Von Vincenzo's Plate · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Einen großen Topf mit Wasser (5 Liter) zum Kochen bringen. Eine Prise grobes Salz hinzufügen.
2. Etwas natives Olivenöl extra in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
3. Den Thunfisch (400 g) in der Pfanne mit einer Gabel zerkleinern. Die Schale einer Zitrone hinzufügen, dann die Zitrone halbieren und den Saft beider Hälften in die Pfanne pressen.
4. Den Saft mit einem Holzlöffel unterrühren. Kapern und gehackte Petersilie hinzufügen und untermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen, erneut mischen und 5 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.
6. Die Fusilli (300 g) im kochenden Wasser 1 Minute weniger garen, als auf der Packung angegeben.
7. Die Pfanne bei niedriger Hitze wieder auf den Herd stellen und 1 Tasse Nudelwasser hinzufügen. Gut umrühren.
8. Die Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Gut schwenken, bei Bedarf mehr Nudelwasser hinzufügen, bis zu 1 Minute, bis die Soße andickt. Vom Herd nehmen.

Zusammengefasst aus dem Video von Vincenzo's Plate. Schau es dir für die Details an.

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