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Cómo hacer Paratha de patata rápida sin ingredientes complicados
Ingredientes
- Flour2 tazas + 1 cda.
- Mashed potato1 taza
- Saltal gusto
- Coriander seed · en polvo1 cda.
- Mango powder1 cdta.
- Cumin · en polvo2 cdtas.
- Chili pepper¼ cdtas.
- Ginger paste¼ cdtas.
- Garlic · pasta¼ cdtas.
- Carom seed1 cdta.
- Cúrcuma · en polvo½ cdtas.
- Cilantro · finamente picado1 cda.
- Aceite/ghee · dividido3 cdas.
Preparación
- En un bol grande, mezcla todos los ingredientes y amasa hasta obtener una masa.
- Unta las manos con un poco de aceite y toma una porción pequeña de masa. Enróllala entre las palmas y luego estírala sobre una tabla enharinada, dejándola más gruesa que un chapati.
- Calienta una sartén plana y cocina el paratha por ambos lados, untando un poco de aceite entre cada vuelta.
Resumido del vídeo de Bhavna's Kitchen. Míralo para los detalles.
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