Come preparare il paratha veloce di patate senza ripieno | Ricetta video del pane piatto indiano alle patate di Bhavna

Name: Come preparare il paratha veloce di patate senza ripieno | Ricetta video del pane piatto indiano alle patate di Bhavna
Total time: 30 min
Ingredients: 2 tazze + 1 cucchiaio Farina; 1 tazza Purè di patate; q.b. Sale; 1 cucchiaio Semi di coriandolo, polvere; 1 cucchiaino Polvere di mango; 2 cucchiaini Cumino, polvere; ¼ cucchiaini Peperoncino; ¼ cucchiaini Pasta di zenzero; ¼ cucchiaini Aglio, pasta; 1 cucchiaino Semi di ajwain; ½ cucchiaini Curcuma, polvere; 1 cucchiaio Coriandolo, tritato finemente; 3 cucchiai Olio/ghee, diviso

Di Bhavna's Kitchen · 30 min

Ingredienti

Farina2 tazze + 1 cucchiaio
Purè di patate1 tazza
Saleq.b.
Semi di coriandolo · polvere1 cucchiaio
Polvere di mango1 cucchiaino
Cumino · polvere2 cucchiaini
Peperoncino¼ cucchiaini
Pasta di zenzero¼ cucchiaini
Aglio · pasta¼ cucchiaini
Semi di ajwain1 cucchiaino
Curcuma · polvere½ cucchiaini
Coriandolo · tritato finemente1 cucchiaio
Olio/ghee · diviso3 cucchiai

Preparazione

In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti e impastare.
Ungere leggermente le mani con olio, prendere un piccolo pezzo di impasto, arrotolarlo tra i palmi, poi stenderlo su una spianatoia infarinata, lasciandolo più spesso di un chapati.
Scaldare una padella piatta e cuocere il paratha su entrambi i lati, spalmando un po' d'olio tra un giro e l'altro.

Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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