Empty My Fridge
Como fazer Aloo Paratha rápido, sem complicação
Ingredientes
- Flour2 xícaras + 1 colher de sopa
- Mashed potato1 xícara
- Salta gosto
- Coriander seed · em pó1 colher de sopa
- Mango powder1 colher de chá
- Cumin · em pó2 colheres de chá
- Chili pepper¼ colher de chá
- Ginger paste¼ colher de chá
- Garlic · pasta¼ colher de chá
- Ajwain1 colher de chá
- Cúrcuma · em pó½ colher de chá
- Cilantro · finamente picado1 colher de sopa
- Óleo/ghee · dividido3 colheres de sopa
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes e sove até formar uma massa.
- Unte as mãos com um pouco de óleo e pegue um pedaço pequeno da massa. Role entre as palmas e depois abra sobre uma tábua enfarinhada, deixando mais grosso que um chapati.
- Aqueça uma frigideira plana e cozinhe o paratha dos dois lados, pincelando um pouco de óleo entre as viradas.
Resumido do vídeo de Bhavna's Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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