Empty My Fridge
Poulet teriyaki express
Ingrédients
- Sans os3 lb
- Huile végétale4 c. à s.
- Sauce de soja¼ tasse
- Gingembre · râpé½ c. à c.
- Ail · râpé¼ c. à c.
- Sucre brun⅓ tasse
- Miel2 c. à s.
Étapes
- Dans un petit bol, fouettez les ingrédients de la sauce jusqu'à dissolution complète, puis réservez.
- Faites revenir le poulet dans un peu d'huile végétale, dans une grande poêle, jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés, en plusieurs fois si nécessaire.
- Déposez le poulet frit sur une assiette tapissée de papier absorbant pour éponger l'excès d'huile.
- Videz l'excédent d'huile de la poêle, ou essuyez-la avec du papier absorbant.
- Versez la sauce dans la poêle et laissez-la épaissir légèrement.
- Remettez le poulet dans la poêle et laissez la sauce réduire jusqu'à la consistance voulue.
Résumé d'après la vidéo de Vicky Pham. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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