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Comment faire des Rava Appe | Appe à la semoule | Recette de Rava Appam | Recettes de petit-déjeuner | Varun Inamdar
Ingrédients
- Semoule1 tasse
- Yaourt1 tasse
- Selselon les besoins
- Sucre½ c. à c.
- Cumin1 ½ c. à c.
- Carotte · râpé1
- Chou-fleur · râpé4 c. à s.
- Pois · écrasé3 c. à s.
- Gingembre · râpé¼ c. à c.
- Levure chimique
- Beurre clarifié
- Noix de coco · râpé½ tasse
- Piment2
- Ail1 gousse
- Citron2 c. à s.
- Curry¼ tasse
Étapes
- Dans un bol, mélanger les légumes râpés avec la semoule, le yaourt, le gingembre, les graines de cumin, le sucre, les piments verts et la levure chimique.
- Une fois mélangé, ajouter l'eau et le sel, bien mélanger et laisser reposer la pâte 10 à 12 minutes.
- Badigeonner le moule à appe de ghee, verser une cuillerée de pâte dans chaque alvéole et couvrir d'un couvercle.
- Après 5 minutes, retourner les appams à la fourchette, couvrir et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Dans un mixeur, mixer la noix de coco, les feuilles de curry, le sucre, les piments verts, le jus de citron, l'ail, le sel et l'eau jusqu'à obtenir une pâte de la consistance voulue.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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