Empty My Fridge
Come preparare i Rava Appe | Appe alla semola | Ricetta del Rava Appam | Ricette per la colazione | Varun Inamdar
Ingredienti
- Semolino1 tazza
- Yogurt1 tazza
- Salequanto serve
- Zucchero½ cucchiaini
- Cumino1 ½ cucchiaini
- Carota · grattugiato1
- Cavolfiore · grattugiato4 cucchiai
- Pisello · schiacciato3 cucchiai
- Zenzero · grattugiato¼ cucchiaini
- Lievito in polvere
- Burro chiarificato
- Cocco · grattugiato½ tazze
- Peperoncino2
- Aglio1 spicchio
- Limone2 cucchiai
- Curry¼ tazze
Preparazione
- In una ciotola, mescola le verdure grattugiate con la semola, lo yogurt, lo zenzero, i semi di cumino, lo zucchero, i peperoncini verdi e il lievito in polvere.
- Una volta amalgamato, aggiungi l'acqua e il sale, mescola bene e lascia riposare l'impasto per 10-12 minuti.
- Spennella la teglia per appe con ghee, versa una cucchiaiata di impasto in ogni cavità e copri con un coperchio.
- Dopo 5 minuti, gira gli appam con una forchetta, copri e cuoci per altri 5 minuti.
- Nel frullatore, trita il cocco, le foglie di curry, lo zucchero, i peperoncini verdi, il succo di limerino, l'aglio, il sale e l'acqua fino a ottenere una pasta della consistenza desiderata.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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