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如何制作 Rava Appe | 粗粒小麦粉 Appe | Rava Appam 食谱 | 早餐食谱 | Varun Inamdar
食材
- 粟米粉1 杯
- 酸奶1 杯
- 盐按需
- 糖½ 茶匙
- 小茴香1 ½ 茶匙
- 胡萝卜 · 磨碎1
- 花椰菜 · 磨碎4 汤匙
- 豌豆 · 压碎3 汤匙
- 姜 · 磨碎¼ 茶匙
- 发酵粉
- 醍醐
- 椰子 · 磨碎½ 杯
- 辣椒2
- 大蒜1 瓣
- 柠檬2 汤匙
- 咖喱¼ 杯
步骤
- 在碗中把磨碎的蔬菜与粗粒小麦粉、酸奶、姜、孜然籽、糖、青辣椒和泡打粉混合。
- 混合均匀后加入水和盐，充分搅拌，静置10至12分钟。
- 用黄油澄清液（印度酥油）刷一遍小锅模具，在每个凹槽中舀入一勺面糊，盖上锅盖。
- 5分钟后用叉子将小饼翻面，盖上盖子再煎5分钟。
- 用研磨机将椰丝、咖喱叶、糖、青辣椒、柠檬汁、大蒜、盐和水打成所需稠度的酱。
根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。
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