Come fare fagioli rossi e riso | Hilah Cooking

Name: Come fare fagioli rossi e riso | Hilah Cooking
Ingredients: ½ lb Fagiolo rosso; 1 Cipolle, tagliato a dadini; 3 gambi Sedano, tagliato a dadini; 2 Foglia di alloro; 1 Peperone, tagliato a dadini; 4 spicchi Aglio, tritato finemente; 1 cucchiaino Timo, essiccato; 1 cucchiaio Prezzemolo, tritato; 1–2 cucchiaini Sale; 2 cucchiaini Paprika affumicato; Riso

Di Hilah Cooking

Ingredienti

Fagiolo rosso½ lb
Cipolle · tagliato a dadini1
Sedano · tagliato a dadini3 gambi
Foglia di alloro2
Peperone · tagliato a dadini1
Aglio · tritato finemente4 spicchi
Timo · essiccato1 cucchiaino
Prezzemolo · tritato1 cucchiaio
Sale1–2 cucchiaini
Paprika affumicato2 cucchiaini
Riso

Preparazione

Scolate i fagioli ammollati e sciacquateli.
Metteteli in una pentola capiente con 4 tazze d'acqua, la cipolla, il sedano e le foglie di alloro. Coprite.
Portate a ebollizione, abbassate il fuoco e fate sobbollire per 1–1,5 ore, finché i fagioli non sono teneri.
Aggiungete il peperone, l'aglio, il timo, il sale e il pepe. Fate sobbollire senza coperchio per altri 30 minuti.
Schiacciate una parte dei fagioli contro la parete della pentola con un grande cucchiaio per ottenere un sugo cremoso.
Servite su riso condito con burro.

Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

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