Cacık im Restaurantstil

Von Middle Eats · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Gurken waschen und auf der groben Seite einer Reibe reiben oder klein würfeln.
2. Die Dillblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.
3. Den Knoblauch hacken und alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
4. Gut verrühren, bis die Masse gleichmäßig ist.
5. In eine Schale füllen, in der Mitte eine Mulde formen, etwas Olivenöl hineingießen und mit Sumach oder Pul Biber bestreuen.
6. Für den Belag: Alle Belagzutaten zu einer Paste verrühren.
7. Eine ganz dünne Schicht der Paste auf jedes Brot streichen.
8. Das Brot etwa 3 bis 5 Minuten grillen, bis es knusprig ist und das Öl eingezogen hat.
9. Eine Minute abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Middle Eats. Schau es dir für die Details an.

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