Cacik estilo restaurante turco: tzatziki turco

De Middle Eats · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Lava los pepinos y rállalos en los agujeros grandes de un rallador, o pícalos finos.
2. Desprende las hojas de eneldo de los tallos y pícalas muy finas.
3. Pica el ajo y combina todos los ingredientes en un bol.
4. Mezcla bien hasta que la mezcla quede homogénea.
5. Pásalo a un bol, haz un hueco en el centro, vierte un poco de aceite de oliva y espolvorea con zumaque o pul biber.
6. Para la cobertura: mezcla todos los ingredientes de la cobertura hasta obtener una pasta.
7. Extiende una capa muy fina de pasta sobre cada pan.
8. Gratina el pan unos 3 a 5 minutos hasta que esté crujiente y el aceite se haya absorbido.
9. Deja enfriar un minuto, corta en trozos y sirve templado.

Resumido del vídeo de Middle Eats. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoLimónYogurPepino