如何制作餐厅风味的土耳其酸奶黄瓜酱（Cacik）

作者：Middle Eats · 15 分钟

食材

步骤

1. 将黄瓜洗净后用擦丝器的大孔擦成丝，或切成小丁。
2. 把莳萝叶从茎上摘下，切成细末。
3. 将大蒜切末，然后把所有原料放入碗中混合。
4. 充分搅拌至混合物均匀。
5. 盛入碗中，中间压出一个凹坑，倒入少量橄榄油，撒上漆树粉或Pul Biber辣椒碎。
6. 制作香料面糊：将所有配料拌匀成糊状。
7. 把一层很薄的面糊均匀涂在每片面包的表面。
8. 将面包放在烤箱的烧烤层下烤约3至5分钟，直到表面酥脆、油脂被吸收。
9. 取出稍放凉一分钟，切片后趁温热上桌。

根据 Middle Eats 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜柠檬酸奶黄瓜