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Comment faire un steak de faux-filet au beurre de jalapeño | Hilah Cooking
Ingrédients
- Bœuf1 lb
- Poudre de chili1 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Café · poudre moulue½ c. à c.
- Poivre noir½ c. à c.
- Beurre
- Citron vert
Étapes
- Frotter le steak des deux côtés avec les épices sèches mélangées.
- Chauffer une poêle épaisse à feu vif, y déposer le steak, puis baisser à feu moyen.
- Cuire 8 minutes, retourner, puis cuire encore 6 à 9 minutes selon la cuisson souhaitée.
- Laisser reposer le steak sur une planche à découper 5 à 10 minutes.
- Servir avec le beurre au jalapeño et un filet de jus de citron vert.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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