Brodo di maiale ricco e saporito (Nuoc Leo)

Name: Brodo di maiale ricco e saporito (Nuoc Leo)
Total time: 240 min
Ingredients: 2 pollici Zenzero; 1 Cipolle; 5 lb Maiale; ¼ tazze Sale; 2 cucchiai Aceto; 1 ½ oz Zucchero di roccia; 20 Pepe in grani; ⅓ Calamaro, essiccato; 2 Zenzero schiacciato a pezzi; 1 Cipolla gialla media; 2,2–2 ½ kg Ossa di maiale; 70 g Sale, dividere in porzioni; 2 Aceto (cucchiaio); 5 l Acqua; 50 g Zucchero di canna cristallizzato; 20 Pepe nero in grani; ⅓ Calamaro essiccato

Di RunAwayRice · 240 min

Ingredienti

Zenzero2 pollici
Cipolle1
Maiale5 lb
Sale¼ tazze
Aceto2 cucchiai
Zucchero di roccia1 ½ oz
Pepe in grani20
Calamaro · essiccato⅓
Zenzero schiacciato a pezzi2
Cipolla gialla media1
Ossa di maiale2,2–2 ½ kg
Sale · dividere in porzioni70 g
Aceto (cucchiaio)2
Acqua5 l
Zucchero di canna cristallizzato50 g
Pepe nero in grani20
Calamaro essiccato⅓

Istruzioni video

Segui il video ufficiale del creator per il procedimento e la cottura.

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