如何制作Rie的可食用节日礼物 • Tasty

作者：Tasty · 90 分钟

食材

步骤

1. 用电动打蛋器高速打发黄油、奶油奶酪和糖约5分钟，直至蓬松、糖基本化开。需要时刮净碗壁。
2. 加入鸡蛋、蛋黄和香草精，充分搅拌并刮净碗壁。
3. 加入盐，然后用橡皮刮刀把过筛的面粉、泡打粉和塔塔粉拌入面团。
4. 将面团分成2份，紧紧包好，冷藏至少2小时（最多可存放3至4天）。
5. 将烤箱预热至180°C（350°F），两个烤盘铺上烘焙纸。
6. 把面团在室温下稍微软化。在薄薄撒粉的台面上，把每份面团擀成直径25厘米（10英寸）、厚约0.5厘米（1/4英寸）的圆片，再修成20×25厘米（8×10英寸）的方形。将方片移到烤盘上。
7. 每次取一块方片，蘸上面粉后按压出一个节日饼干模具的形状。用其余4种模具重复操作，间距均匀。取下模具后，用小刀在每个形状外侧从四角切出拼图状的图案。
8. 用裱花嘴在每个形状顶部以及所有拼图碎片上挖出挂绳孔。将所有形状分开并均匀排列，冷藏至少30分钟。
9. 烤10至12分钟，直至边缘刚开始变成金黄色。在网架上完全冷却后再装饰。
10. 装饰饼干，待糖霜完全凝固。将麻绳穿过每个挂绳孔并系紧。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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