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Comment faire des gyoza roses (recette de farce aux crevettes ebi) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingrédients
- Pâte à wonton24
- A
- Crevette · haché100 g
- Porc haché100 g
- Oignon · haché¼
- Gingembre1 c. à s.
- Huile de sésame3 ½ c. à c.
- Sauce de soja2 c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Poivre
- Huile végétale½ c. à s.
- Salade de jeunes pousses
- Tomate cerise
- Sauce piquante
Étapes
- Mélangez très bien les ingrédients A.
- Collez deux feuilles de gyoza avec de l'eau, en les superposant de 1/2 pouce (environ 1 cm). Déposez une fine couche de farce au centre. Pliez en deux pour former deux demi-cercles, puis roulez d'un côté à l'autre pour former une rose. Répétez avec les feuilles et la farce restantes.
- Faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle. Ajoutez les gyozas en rose et faites cuire à feu vif jusqu'à ce que le fond soit doré. Baissez à feu moyen, ajoutez 100 ml d'eau, couvrez et faites cuire à la vapeur à feu moyen-vif jusqu'à ce que les gyozas soient cuits. Découvrez et laissez cuire à feu vif jusqu'à ce que l'eau soit évaporée et que le fond soit croustillant. Arrosez d'huile de sé
Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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