Comment faire des friands à la saucisse maison !

Name: Comment faire des friands à la saucisse maison !
Total time: 45 min
Ingredients: 900 g Porc haché; 5 ml Sel; 5 ml Poivre; 5 ml Fenouil, moulu; 5 ml Paillettes de chili, flocons; 2 ml Origan; 2 ml Thym; 60 ml Chapelure; 500 g Pâte feuilletée

Par Glen & Friends Cooking · 45 min

Ingrédients

Porc haché900 g
Sel5 ml
Poivre5 ml
Fenouil · moulu5 ml
Paillettes de chili · flocons5 ml
Origan2 ml
Thym2 ml
Chapelure60 ml
Pâte feuilletée500 g

Étapes

Bien mélanger la viande de porc hachée, le sel, le poivre, le fenouil moulu, les flocons de piment rouge, l'origan, le thym et la chapelure.
Réfrigérer une à deux heures pour que les saveurs se mélangent.
Abaisser la pâte feuilletée à une épaisseur légèrement inférieure à 1/4 de pouce (environ 6 mm).
Disposer la farce en boudin sur la pâte, de la longueur souhaitée pour le rouleau.
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Badigeonner la pâte d'œuf battu, découper en rouleaux de la longueur voulue, puis cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et dorée et que la saucisse soit bien cuite à cœur.

Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo

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