Japanischer Seetangsalat wie im Restaurant

Von No Recipes · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die getrockneten Algen gemäß Packungsanweisung in Wasser einweichen (etwa 10 Minuten).
2. Die Gurke dünn schneiden, mit einer Prise Salz vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
3. Reisessig, Sesamöl, Sojasauce, Rohrzucker, geriebenen Ingwer, Salz und Chiliflocken verrühren, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben.
4. Die eingeweichten Algen abgießen und so gut wie möglich ausdrücken. Zum Dressing geben.
5. Die Gurke so lange kneten, bis sie viel Wasser abgibt und die Scheiben von undurchsichtig zu durchscheinend werden. Die Flüssigkeit gut ausdrücken und zur Schüssel mit den Algen geben.
6. Die gerösteten Sesamsamen und den gehackten Frühlingszwiebel hinzufügen und alles gut mit dem Dressing vermengen.

Zusammengefasst aus dem Video von No Recipes. Schau es dir für die Details an.

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