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Come preparare lo shepherd's pie | Hilah Cooking
Ingredienti
- Purè di patate3–4 tazze
- Bacon · tritato3
- Agnello macinato1 lb
- Cipolle · a dadini1
- Aglio · tritato finemente2 spicchi
- Farina2 cucchiai
- Pasta di pomodoro1 cucchiaio
- Rosmarino · sbriciolato essiccato½ cucchiaini
- Brodo di manzo1 tazza
- Carota2
- Sedano · affettato1 gambo
- Pisello1 tazza
- Formaggio cheddar · grattugiato½ tazze
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 425°F.
- In una padella capiente adatta al forno, a fuoco medio, rosolare la pancetta finché non è cotta e la maggior parte del grasso si è sciolta.
- Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere circa 5 minuti, finché non si ammorbidiscono.
- Aggiungere la carne e sbriciolarla mentre cuoce. Cuocere circa 5 minuti, finché non resta traccia di rosa.
- Unire la farina e cuocere circa 1 minuto, finché non viene assorbita dal grasso.
- Unire il concentrato di pomodoro e il rosmarino.
- Aggiungere il brodo, le carote e il sedano e mescolare.
- Portare a leggero bollore e cuocere circa 5 minuti per addensare.
- Stendere il purè di patate sopra e cospargere con il formaggio.
- Infornare circa 20 minuti, finché il formaggio non è fuso e dorato.
- Lasciar riposare circa 10 minuti prima di servire.
Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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