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Tacos aux crevettes (How To Make Shrimp Tacos | Hilah Cooking)
Ingrédients
- Shrimp½ lb
- Cumin · moulu¼ c. à c.
- Poudre de chili¼ c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Huile1 c. à s.
- Ail · haché finement1 c. à c.
- Piment habanero · haché finement, épépiné½ c. à c.
- Jus d'orange¼ tasse
- Citron1 c. à s.
- Oignon vert · émincé finement⅓ tasse
- Tequila1 oz
- Radis · coupé en dés
- Tortilla de maïs
Étapes
- Séchez les crevettes, enrobez-les du cumin, de la poudre de piment et du sel, puis laissez reposer 15 minutes.
- Chauffez l'huile dans une poêle épaisse à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume.
- Disposez les crevettes en une seule couche et laissez-les sans y toucher pendant 60 à 90 secondes, jusqu'à ce que le dessous soit bien doré et qu'elles se décollent facilement.
- Retournez délicatement les crevettes.
- Ajoutez l'ail, le piment habanero et les jus, puis secouez la poêle pour répartir.
- Ajoutez l'oignon vert et la tequila.
- Remuez et laissez cuire encore environ 30 secondes, jusqu'à ce que les crevettes soient juste cuites et la sauce légèrement épaissie.
- Servez aussitôt.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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