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Tacos di gamberi (How To Make Shrimp Tacos | Hilah Cooking)
Ingredienti
- Shrimp½ lb
- Cumino · macinato¼ cucchiaini
- Peperoncino in polvere¼ cucchiaini
- Sale¼ cucchiaini
- Olio1 cucchiaio
- Aglio · tritato finemente1 cucchiaino
- Peperoncino habanero · tritato finemente, senza semi½ cucchiaini
- Succo d'arancia¼ tazze
- Limone1 cucchiaio
- Cipollotto · affettato sottilmente⅓ tazze
- Tequila1 oz
- Ravanello · tagliato a dadini
- Tortilla di mais
Preparazione
- Asciugate i gamberi, conditeli con cumino, peperoncino in polvere e sale, poi lasciate riposare per 15 minuti.
- Scaldate l'olio in una padella pesante a fiamma alta finché non fuma.
- Disponete i gamberi in un unico strato e non muoveteli per 60-90 secondi, finché il fondo non è ben dorato e i gamberi si staccano facilmente.
- Giratеli delicatamente.
- Aggiungete l'aglio, l'habanero e i succhi, poi scuotete la padella per distribuire.
- Aggiungete la cipollina e la tequila.
- Mescolate e cuocete ancora circa 30 secondi, finché i gamberi non sono appena cotti e la salsa non si è leggermente addensata.
- Servite subito.
Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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