Empty My Fridge
Como fazer carne de cordeiro frita sindhi
Ingredientes
- Mutton½ kg
- Papaya · pasta3 colheres de sopa
- Óleo6 colheres de sopa
- Onion · ralada2
- Garlic · pasta1 colher de chá
- Yoghurt1 xícara
- Tomate · batida no liquidificador2
- Cilantro · picada2 colheres de sopa
- Pó de cominho e sementes de coentro1 colher de sopa
- Garam masala · pó de ervas secas1 ½ colher de sopa
- Chili pepper4 + 1 colher de chá
- Salta gosto
Modo de preparo
- Esfregue a pasta de mamão verde na carne de cordeiro e deixe descansar por meia hora.
- Moa todos os ingredientes do garam masala até obter um pó fino.
- Aqueça o óleo e frite a cebola ralada até dourar. Adicione as pastas de gengibre e alho e refogue até o cheiro cru desaparecer.
- Adicione a carne de cordeiro e frite até mudar de cor.
- Misture os ingredientes restantes em uma tigela, adicione à carne e frite até secar e o óleo se separar.
- Adicione 2 xícaras de água morna, tampe e cozinhe até a carne ficar pronta.
Resumido do vídeo de Get Curried. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.