So macht man Singapur-Garnelen-Schweinefleisch-Nudeln nach alter Art 新加坡传统排骨虾面 Chinesisches Suppenrezept

Name: So macht man Singapur-Garnelen-Schweinefleisch-Nudeln nach alter Art 新加坡传统排骨虾面 Chinesisches Suppenrezept
Total time: 90 min
Ingredients: 500 g Pork; 35 g Dried shrimp; 10 g Peppercorn; 500 g Prawn, geschält; 2 bulbs Garlic; 1 Chicken stock; 25 g Rock sugar; 3 ⅓ TL Salt; 300 g Pork fat; 10 Shallot, dünn geschnitten; Noodle, gekocht; 1 Handvoll Kang Kung / Wasserspinat (Morgenruhm-Gemüse); Fish cake, in Scheiben geschnitten

Von Spice N' Pans · 90 Min.

Zutaten

Pork500 g
Dried shrimp35 g
Peppercorn10 g
Prawn · geschält500 g
Garlic2 bulbs
Chicken stock1
Rock sugar25 g
Salt3 ⅓ TL
Pork fat300 g
Shallot · dünn geschnitten10
Noodle · gekocht
Kang Kung / Wasserspinat (Morgenruhm-Gemüse)1 Handvoll
Fish cake · in Scheiben geschnitten

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