So machst du Pulled Pork im Slow Cooker

Name: So machst du Pulled Pork im Slow Cooker
Total time: 540 min
Ingredients: 3–4 lb Pork shoulder; 2 EL Mustard; 2 EL Brown sugar; 1 TL Salt; 1 TL Coriander seed, gemahlen; ½ TL Black pepper; ½ TL Smoked paprika; ¼ Tassen Chicken stock; ¼ Tassen Apple cider vinegar

Von Hilah Cooking · 540 Min.

Zutaten

Pork shoulder3–4 lb
Mustard2 EL
Brown sugar2 EL
Salt1 TL
Coriander seed · gemahlen1 TL
Black pepper½ TL
Smoked paprika½ TL
Chicken stock¼ Tassen
Apple cider vinegar¼ Tassen

Zubereitung

Den Senf, Zucker und die Gewürze in einer kleinen Schüssel verrühren.
Die Kordel vom Braten entfernen und das Fleisch rundum mit der Senfmischung einreiben. Dies kann man am Vorabend tun und den Braten bis zum Garen im Kühlschrank lagern. Wenn keine Zeit bleibt, ist das auch in Ordnung.
Den Schweinebraten mit der Brühe und dem Essig in den Slow Cooker geben.
Abdecken und 8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe oder 5 Stunden auf hoher Stufe garen.
Sobald das Fleisch zart ist, den Knochen entfernen, falls vorhanden, und das Fleisch mit zwei Gabeln zerzupfen. Unter die Sauce rühren, damit es saftig bleibt.

Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.

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