Cómo hacer patatas asadas aplastadas

De Hilah Cooking · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalentad el horno a 425 °F (220 °C).
2. Picad finamente las tiras de beicon.
3. Hervid las patatas en agua suficiente para cubrirlas, con 1/2 cucharadita de la sal, durante 10-12 minutos, hasta que un pincho o un cuchillo pequeño las atraviese con facilidad.
4. Escurrid bien las patatas.
5. Devolved las patatas a la olla con 1 cucharada de grasa de beicon y la mostaza, y removed hasta que la grasa se derrita y las patatas queden cubiertas.
6. Volcad las patatas sobre una sartén de hierro fundido o una bandeja de horno y aplastad cada una con el fondo de un vaso.
7. Repartid por encima de las patatas la mostaza que haya quedado en la olla.
8. Espolvoread con los trozos de beicon, el tomillo, la sal restante y la pimienta.
9. Hornead durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.

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