Spaghetti et boulettes à l'italienne : recette facile | Spaghetti aux boulettes | Recettes italiennes | Varun Inamdar

Par Get Curried · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites bouillir les spaghettis dans une grande casserole d'eau bien salée. Égouttez-les et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
2. Dans un bol, mélangez la viande d'agneau hachée, la chapelure, l'ail, le persil, le romarin, le sel, la cannelle, le poivre noir et l'œuf jusqu'à obtenir un mélange homogène. Mouillez vos doigts à l'eau froide et formez des boulettes de la taille d'un citron.
3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, les feuilles de laurier et le romarin. Faites dorer les boulettes sur tous les côtés.
4. Dans la même poêle, faites chauffer de l'huile, ajoutez l'ail et l'oignon, et faites revenir 30 à 40 secondes. Ajoutez les champignons, le sel, le poivre noir, les tomates, le basilic, le sucre et l'eau tiède, puis mélangez bien.
5. Ajoutez les boulettes dans la sauce et laissez cuire 6 minutes.
6. Ajoutez les spaghettis et une noix de beurre, remuez quelques instants, puis éteignez le feu et servez.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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