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Comment faire une salade de pommes de terre épicée | Hilah Cooking
Ingrédients
- Pommes de terre1 lb
- Crème aigre2 c. à s.
- Vinaigre de vin blanc2 c. à s.
- Moutarde1 c. à s.
- Huile d'olive1 c. à s.
- Poudre de chili1 c. à c.
- Poivre noir½ c. à c.
- Sel1 c. à c.
- Poivre de Cayenne0,13 c. à c.
- Céleri · coupé en dés2 branches
- Oignon rouge · coupé en dés¼ tasse
- Poivron · coupé en dés¼ tasse
- Poivrons marinés hachés finement2 c. à s.
Étapes
- Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans juste assez d'eau pour les couvrir, 5 à 10 minutes selon leur taille, jusqu'à ce qu'une brochette ou un petit couteau les traverse facilement.
- Égouttez, laissez légèrement refroidir et coupez en morceaux de 1,25 cm (1/2 pouce).
- Dans un saladier moyen, fouettez la mayonnaise (ou la crème fraîche) jusqu'au sel pour préparer la vinaigrette.
- Ajoutez les pommes de terre tièdes en morceaux et mélangez délicatement.
- Ajoutez les autres ingrédients et servez à température ambiante ou bien frais.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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