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Come preparare un'insalata di patate piccante | Hilah Cooking
Ingredienti
- Patate1 lb
- Panna acida2 cucchiai
- Aceto di vino bianco2 cucchiai
- Senape1 cucchiaio
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Peperoncino in polvere1 cucchiaino
- Pepe nero½ cucchiaini
- Sale1 cucchiaino
- Peperoncino di Cayenna0,13 cucchiaini
- Sedano · tagliate a dadini2 gambi
- Cipolla rossa · tagliate a dadini¼ tazze
- Peperone · tagliate a dadini¼ tazze
- Peperoni sott'aceto tritati finemente2 cucchiai
Preparazione
- Lessate le patate con la buccia in acqua appena sufficiente a coprirle, per 5-10 minuti a seconda della grandezza, finché non si infilzano facilmente con uno spiedino o un coltellino.
- Scolatele, lasciatele intiepidire leggermente e tagliatele a cubetti da 1,25 cm (1/2 pollice).
- In una ciotola media, sbattete la maionese (o la panna acida) fino al sale per preparare il condimento.
- Aggiungete le patate calde a cubetti e mescolate delicatamente.
- Unite gli ingredienti rimanenti e servite a temperatura ambiente o fredda.
Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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