Come preparare gli spinaci ohitashi

Name: Come preparare gli spinaci ohitashi
Total time: 15 min
Ingredients: 1 mazzo Spinaci; ¼ tazze Dashi; 1 cucchiaio Salsa di soia; ½ cucchiaini Zucchero; Fiocchi di bonito

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Spinaci1 mazzo
Dashi¼ tazze
Salsa di soia1 cucchiaio
Zucchero½ cucchiaini
Fiocchi di bonito

Preparazione

Mescola il dashi, la salsa di soia e lo zucchero in una ciotola piccola.
Porta l'acqua a ebollizione in una pentola grande, aggiungi gli spinaci e cuoci per 15-30 secondi. Togli dal fuoco e scola.
Raffredda gli spinaci sotto acqua corrente e strizzali per eliminare l'acqua.
Taglia gli spinaci in pezzi da 2 pollici (circa 5 cm), mettili in una ciotola, aggiungi la salsa dashi e mescola bene.
Lascia in frigorifero o servi subito, spolverizzato con katsuobushi.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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