如何制作菠菜お浸し（ohitashi）

作者：Japanese Cooking 101 · 15 分钟

食材

步骤

1. 在小碗中混合高汤、酱油和糖。
2. 在大锅中把水烧开，放入菠菜焯15到30秒。离火后沥干水分。
3. 将菠菜放在流动的冷水下冲凉，然后把水分挤干。
4. 把菠菜切成2英寸（约5厘米）的段，放入碗中，加入高汤酱汁拌匀。
5. 冷藏后食用，或立即上桌，撒上柴鱼片。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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