Comment faire des biscuits vitrail (recette) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Par ochikeron · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un saladier, travailler le beurre au fouet jusqu'à obtenir une crème. Tamiser le sucre glace, ajouter une pincée de sel et mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.
2. Incorporer l'œuf battu petit à petit en mélangeant bien. Ajouter la vanille si souhaité.
3. Tamiser la farine, puis la couper à la spatule jusqu'à former une pâte homogène. Aplatir la pâte entre deux feuilles de film alimentaire en une feuille fine et réserver au réfrigérateur 30 minutes.
4. Découper les formes pendant que la pâte est froide. Si elle se ramollit, remettre-la au frais.
5. Cuire au four à 170 °C (340 °F) pendant 5 minutes. Laisser refroidir suffisamment pour ne pas se brûler, puis garnir les découpes de bonbons concassés (les bonbons entiers conviennent aussi, mais les concassés remplissent mieux les formes variées).
6. Remettre au four à 170 °C (340 °F) pendant 10 minutes de plus. Laisser refroidir jusqu'à ce que les bonbons soient durcis.

Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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