Empty My Fridge
Gefüllte Jalapeños zubereiten
Zutaten
- Jalapeño12
- Ground pork½ lb
- Tomato juice1 Tasse
- Bulgur⅓ Tassen
- Scallion · in dünne Scheiben geschnitten1
- Paprika2 TL
- Cilantro · fein gehackt2 EL
- Garlic · fein gehackt1 Zehe
- Salt½ TL
- Oregano · getrocknet¼ TL
- Monterey Jack · gerieben½ Tassen
- Ranch-Dressing
Zubereitung
- Die Jalapeños längs halbieren und die Kerne sowie die Trennwände entfernen, wenn möglich die Stiele dranlassen.
- Den Ofen auf 400 °F (200 °C) vorheizen.
- Alle Zutaten für die Füllung außer dem Käse in einer mittelgroßen Schüssel sehr glatt rühren.
- Die Füllung in die Paprikahälften löffeln und leicht aufhäufen.
- Den Käse über die Paprika streuen und auf ein Backblech setzen. Man kann sie bis zu diesem Schritt bis zu 12 Stunden im Voraus vorbereiten und kalt stellen.
- 20 bis 25 Minuten backen, bis die Füllung fest ist, innen nicht mehr rosa ist und 165 °F (74 °C) erreicht.
- Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit saurer Sahne oder Ranch-Dressing zum Dippen servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.
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