超好吃的星星面包做法

作者：Savor Easy · 150 分钟

食材

步骤

1. 在碗中混合面粉、酵母和盐，加入鸡蛋、牛奶、蜂蜜和香草精。
2. 搅拌至均匀，再加入黄油，揉至完全吸收。
3. 在撒了少许面粉的台面上揉至光滑有弹性。
4. 在面团上刷一层油，放入碗中盖好，发酵1小时，直到体积翻倍。
5. 排出面团内的气体，分成3等份。盖好静置10分钟。
6. 将每块面团擀成直径10英寸（约25厘米）的圆饼。
7. 在铺了烘焙纸的烤盘上放一块圆饼，均匀抹上1/4杯榛子酱。
8. 再放上第二块圆饼，抹上同样分量的榛子酱，然后盖上第三块圆饼，并捏合边缘。
9. 在中心放一个小碟子，从中心向外将面团切成16条。
10. 每两条为一组，向相反方向扭转两次，捏住末端封口。其余条带依此操作。
11. 盖好发酵20分钟，同时将烤箱预热至340°F（170°C）。
12. 刷上蛋液，烘烤25分钟，直到呈浅金黄色。
13. 稍微放凉后刷上融化的黄油，即可享用。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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