如何制作红薯饼干 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至450°F。
2. 用煮、微波或烘烤的方式将红薯煮至软烂。去皮后压成泥，取够3/4杯的量。
3. 将2/3杯牛奶加入红薯泥中拌匀，放在一边备用。
4. 将全麦面粉与其他干料一起打匀。
5. 用大孔刨丝器把黄油刨进干料中，或将黄油切成小丁后搓入面粉。
6. 加入牛奶和红薯泥的混合物，搅拌至干料全部湿润。如果无法揉成团，再加一到两汤匙牛奶。
7. 将面团放在撒了面粉的台面上，压平至约1/2英寸（约1.3厘米）厚。
8. 用圆形模具压出2英寸（约5厘米）的饼干，或用刀或披萨刀切成方形。
9. 将饼干间隔约1英寸（约2.5厘米）摆放在未涂油的烤盘上，烘烤10至12分钟，直到呈金黄色。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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