Comment faire des nuggets de patate douce et courgette

Par Bake Play Smile · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante). Graissez légèrement 2 plaques antiadhésives et réservez-les.
2. Épluchez les patates douces, coupez-les en morceaux de 4 cm et faites-les cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les bien, mettez-les dans un saladier et écrasez-les en purée.
3. Ajoutez les courgettes râpées bien essorées et le cheddar râpé à la purée, puis mélangez bien.
4. Formez des pépites avec des portions de la préparation, de la taille d'une cuillère à soupe.
5. Enrobez chaque pépite de chapelure panko, puis disposez-les sur les plaques préparées.
6. Vaporisez légèrement les pépites d'huile de cuisson et enfournez 20 minutes. Retournez-les et poursuivez la cuisson 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes à l'extérieur (elles restent moelleuses à l'intérieur).

Résumé d'après la vidéo de Bake Play Smile. Regarde-la pour les gestes et les détails.