Como fazer nuggets de batata-doce e abobrinha

Por Bake Play Smile · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C (com ventilação). Unte levemente 2 assadeiras antiaderentes e reserve.
2. Descasque as batatas-doces, corte em cubos de 4 cm e cozinhe em água fervente até ficarem macias. Escorra bem, coloque em uma tigela e amasse.
3. Acrescente a abobrinha ralada e espremida e o queijo cheddar ralado ao purê e misture bem.
4. Modele porções de colher de sopa da mistura no formato de nuggets.
5. Passe cada nugget na farinha de rosca panko e coloque nas assadeiras preparadas.
6. Borrife levemente os nuggets com óleo de cozinha e asse por 20 minutos. Vire e asse por mais 20 minutos, até ficarem levemente crocantes por fora (por dentro continuam macios).

Resumido do vídeo de Bake Play Smile. Assista para ver os detalhes.