如何制作索马里风味香菜青辣椒酱旗鱼

作者：Food Network · 35 分钟

食材

步骤

1. 将椰奶、青柠汁、醋、香菜叶、墨西哥辣椒、大蒜、糖和1茶匙盐放入搅拌机中打至顺滑。
2. 尝一下味道，如需要可加更多青柠汁或盐。可立即食用，或放入罐中冷藏保存最多一周。
3. 用中高火加热大平底锅。将旗鱼块拍干并撒上盐。
4. 锅热后加入橄榄油，放入旗鱼，煎至底面金黄，约2分钟。
5. 翻面再煎约2分钟，至刚好熟透。
6. 将切细的卷心菜堆在盘中，放上旗鱼，再淋上一些酱汁。

根据 Food Network 的视频整理，细节请看视频。

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