Comment faire des Mexican Pizza Taco Bell ! Hilah Cooking

Par Hilah Cooking · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettre tous les ingrédients de la sauce dans une petite casserole et porter à frémissement.
2. Laisser frémir à découvert pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps.
3. Pendant ce temps, verser l'huile dans une grande poêle sur environ 1,25 cm de profondeur et commencer à la chauffer à 300 °F (environ 150 °C).
4. Empiler les tortillas sur une planche à découper et les piquer 8 à 10 fois avec la pointe d'un couteau, en faisant de petites fentes d'environ 6 mm. Cela les empêche de gonfler et les garde plus plates.
5. Quand l'huile est chaude, faire frire les tortillas une par une environ 30 secondes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égoutter sur du papier absorbant.
6. Une fois toutes frites, disposer 4 tortillas sur une plaque de cuisson. Sur chacune, étaler deux cuillerées à soupe de haricots refrits, puis 1/4 de tasse de viande à tacos, une à deux cuillerées à soupe de sauce et une cuillerée à soupe de fromage. Recouvrir chacune d'une autre tortilla.
7. Verser 2 à 3 cuillerées à soupe supplémentaires de sauce et de fromage sur le dessus de chacune.
8. Passer sous le gril à feu doux quelques secondes, jusqu'à ce que le fromage fonde.
9. Garnir de tomates et d'oignons verts, puis ajouter la crème fraîche. Servir aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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