Come preparare le Mexican Pizza di Taco Bell! Hilah Cooking

Di Hilah Cooking · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Versare tutti gli ingredienti della salsa in un pentolino e portare a leggero bollore.
2. Far sobbollire senza coperchio per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Nel frattempo, versare l'olio in una padella ampia fino a circa 1,25 cm di profondità e iniziare a scaldarlo a 300°F (circa 150°C).
4. Impilare le tortillas su un tagliere e fare 8-10 piccoli tagli di circa 6 mm con la punta di un coltello, bucandole delicatamente. Così non si gonfiano e restano più piatte e impilabili.
5. Quando l'olio è caldo, friggere le tortillas una alla volta per circa 30 secondi per lato, finché non diventano dorate. Scolare su carta assorbente.
6. Quando sono tutte fritte, disporne 4 su una teglia. Su ognuna spalmare un paio di cucchiai di fagioli refritti, 1/4 di tazza di carne da taco, uno o due cucchiai di salsa e un cucchiaio di formaggio. Coprire con un'altra tortilla.
7. Versare sopra altri 2-3 cucchiai di salsa e formaggio.
8. Gratinare a fuoco basso per pochi secondi, finché il formaggio non si scioglie.
9. Cospargere di pomodori e cipollotto, quindi aggiungere la panna acida. Servire subito.

Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

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