Como fazer a Mexican Pizza do Taco Bell! Hilah Cooking

Por Hilah Cooking · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes do molho em uma panela pequena e leve para ferver em fogo baixo.
2. Cozinhe sem tampa por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Enquanto isso, despeje óleo em uma frigideira grande até uma profundidade de cerca de 1,5 cm e comece a aquecê-lo a 150 °C.
4. Empilhe as tortilhas sobre uma tábua e fure cada uma 8 a 10 vezes com a ponta de uma faca, fazendo pequenos cortes de 0,6 cm. Isso evita que estufem e as mantém mais planas.
5. Quando o óleo estiver quente, frite as tortilhas uma de cada vez por cerca de 30 segundos de cada lado, até dourarem. Escorra em papel-toalha.
6. Depois de fritas todas, coloque 4 em uma assadeira. Em cada uma, espalhe duas colheres de sopa de feijão refogado, depois 1/4 de xícara de carne temperada, uma ou duas colheres de sopa de molho e uma colher de sopa de queijo. Cubra cada uma com outra casquinha.
7. Coloque mais 2 a 3 colheres de sopa de molho e queijo por cima de cada uma.
8. Grelhe em fogo baixo por alguns segundos, até o queijo derreter.
9. Cubra com tomate e cebolinha verde e depois adicione o creme azedo. Sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de Hilah Cooking. Assista para ver os detalhes.

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