Tacos maison ! Recette de tacos au bœuf croustillants | Hilah Cooking

Par Hilah Cooking · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 190°C (375°F). Humidifier légèrement les tortillas d'un peu d'eau et les passer environ 30 secondes au micro-ondes pour les ramollir. Les badigeonner légèrement ou les vaporiser d'huile.
2. Poser chaque tortilla sur 2 barreaux de grille du four et cuire 9 minutes. Retirer les tortillas des barreaux et les placer debout sur une plaque de cuisson.
3. Remettre la plaque au four, éteindre le four et préparer la garniture pendant ce temps.
4. Faire revenir l'oignon dans environ 1/2 cuillère à café d'huile (ou au spray de cuisson) à feu moyen-vif pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide et légèrement doré.
5. Ajouter le cumin et la poudre de piment et remuer 10 secondes.
6. Ajouter l'ail, le jalapeño, le piment rouge concassé et le bœuf. Émietter la viande en gros morceaux, ajouter l'eau, puis continuer à remuer en la divisant en morceaux plus petits.
7. Cuire à feu moyen en remuant souvent environ 5 minutes, jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.
8. Ajouter l'origan et le sel, puis laisser mijoter 5 minutes de plus pour faire évaporer l'excédent de liquide.
9. Garnir les coques avec le bœuf et servir avec les garnitures de votre choix.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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