Wie man Taiyaki たい焼きの作り方

Von ochikeron · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker hinzufügen und mit dem Schneebesen gut verrühren.
2. Das verquirlte Ei und die Milch dazugeben und mit dem Schneebesen gut unterrühren. Den Teig nicht kneten.
3. Die Taiyaki-Form bei niedriger Hitze erhitzen und mit Speiseöl einfetten. So viel Teig einfüllen, dass die Form zur Hälfte gefüllt ist. Die Füllung (Tsubu-an) in die Mitte setzen und mit etwas mehr Teig bedecken.
4. Die Form schließen und bei mittlerer bis niedriger Hitze backen, dabei ab und zu einige Male wenden, bis beide Seiten goldbraun sind.

Zusammengefasst aus dem Video von ochikeron. Schau es dir für die Details an.

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