Cómo hacer taiyaki たい焼きの作り方

De ochikeron · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, tamiza la harina de repostería y la levadura en polvo. Añade el azúcar y bate bien con varillas.
2. Incorpora el huevo batido y la leche, y bate bien con las varillas. No amases la masa.
3. Calienta el molde de taiyaki a fuego lento y engrásalo con aceite. Vierte masa hasta llenar la mitad del molde. Coloca el relleno (tsubu-an) en el centro y cúbrelo con más masa.
4. Cierra el molde y cocina a fuego medio-bajo, dándole la vuelta de vez en cuando varias veces, hasta que ambos lados estén dorados.

Resumido del vídeo de ochikeron. Míralo para los detalles.

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