Comment faire des taiyaki たい焼きの作り方

Par ochikeron · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, tamiser la farine à gâteau et la levure chimique. Ajouter le sucre et bien fouetter.
2. Ajouter l'œuf battu et le lait, puis bien fouetter. Ne pas pétrir la pâte.
3. Chauffer le moule à taiyaki à feu doux et le graisser avec de l'huile. Verser assez de pâte pour remplir le moule à moitié. Placer la garniture (tsubu-an) au milieu, puis recouvrir de pâte.
4. Fermer le moule et cuire à feu moyen à doux, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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