Come preparare i taiyaki たい焼きの作り方

Name: Come preparare i taiyaki たい焼きの作り方
Total time: 60 min
Ingredients: 150 g Farina; ⅔ cucchiai Lievito in polvere; 1 Uovo; 180 ml Latte; 40 g Zucchero; 250 g Tsubu-an

Di ochikeron · 60 min

Ingredienti

Farina150 g
Lievito in polvere⅔ cucchiai
Uovo1
Latte180 ml
Zucchero40 g
Tsubu-an250 g

Preparazione

In una ciotola, setacciare la farina per dolci e il lievito in polvere. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene con la frusta.
Aggiungere l'uovo sbattuto e il latte, quindi mescolare bene con la frusta. Non lavorare l'impasto.
Scaldare lo stampo per taiyaki a fuoco basso e ungerlo con olio. Versare l'impasto fino a riempire lo stampo a metà. Mettere il ripieno (tsubu-an) al centro, poi coprirlo con altro impasto.
Chiudere lo stampo e cuocere a fuoco medio-basso, girandolo di tanto in tanto per alcune volte, finché entrambi i lati non sono dorati.

Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.

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