20分钟学做玉子三明治（日式鸡蛋三明治）

作者：Sudachi · 20 分钟

食材

步骤

1. 将4个鸡蛋放入一锅水中煮10分钟。
2. 把鸡蛋捞入一碗冷水中，剥壳后用厨房纸吸干水分。
3. 把鸡蛋放入搅拌碗中，加入¼茶匙盐和⅛茶匙现磨黑胡椒粉，用木铲压碎至质地均匀。
4. 加入4汤匙日式蛋黄酱和1茶匙蜂蜜，拌匀。
5. 如果喜欢，可以去掉8片白面包的硬边。一面涂黄油，另一面涂日式芥末karashi。
6. 把蛋馅铺在一片面包的一面，再盖上另一片面包。
7. 将三明治切成两半或三份。为了更好切，可以用保鲜膜包好后冷藏。

根据 Sudachi 的视频整理，细节请看视频。

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