Empty My Fridge
O bolo de aniversário definitivo da Tasty
Ingredientes
- Butter2 ½ tabletes
- Sugar5 xícaras
- Egg4
- Vanilla2 colheres de chá
- Flour2 ¼ xícaras
- Baking powder2 colheres de chá
- Baking soda1 colher de chá
- Salt1 ½ colher de chá
- Buttermilk1 ¼ xícara
- Cocoa powder½ xícara
- Milk⅓ xícara
- Cake sprinkles · para decorar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F). Unte e forre com papel-manteiga duas fôrmas redondas de 22 cm (9 polegadas).
- Bata a manteiga e o açúcar em velocidade média até ficarem claros e fofos, de 3 a 5 minutos, raspando a tigela de 2 a 3 vezes. Adicione os ovos e a gema um de cada vez, com 30 segundos após cada um, depois bata a baunilha.
- Misture em uma tigela média a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione um quarto da mistura seca à massa e bata por 30 segundos, depois adicione um quarto do leitelho e bata por 30 segundos. Repita com os ingredientes secos restantes e o leitelho, depois bata por mais 3 minutos.
- Divida a massa igualmente entre as fôrmas. Asse por 25 a 30 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar um pouco, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
- Para a cobertura, bata a manteiga, o cacau em pó e o sal em velocidade média por cerca de 3 minutos, até ficar bem consistente, raspando as laterais da tigela.
- Em velocidade baixa, adicione alternadamente o açúcar de confeiteiro e o leite, aumentando a velocidade conforme o açúcar for absorvido. Adicione a baunilha e bata por cerca de 1 minuto até ficar lisa e fofa. Deixe em temperatura ambiente antes de cobrir, se estiver refrigerada.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
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