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Comment faire des Temakizushi (sushi roulés à la main) recette | VR180 Cooking | Create Eat Happy :)
Ingrédients
- Riz · cuit340 g
- Vinaigre2 c. à s.
- Sucre1 ½ c. à s.
- Sel½ c. à c.
- Tamagoyaki
- Concombre
- Feuille de périlla
- Avocat
- Ikura
- Ebi
- Maguro
- Saumon fumé
- Saucisse
- Kanikama
- Mayonnaise
- Natto
- Algues Nori5
- Pâte de wasabi
- Sauce de soja
Étapes
- Mélangez bien le vinaigre, le sucre et le sel pour obtenir le vinaigre à sushi.
- Pendant que le riz est encore chaud, versez le vinaigre à sushi et coupez le riz avec une spatule à riz pour séparer les grains. Laissez refroidir.
- Coupez les feuilles de nori en quatre. Coupez les garnitures en fines bandes de 3 à 4 pouces (environ 7 à 10 cm).
- Posez une feuille de nori sur la main, ajoutez le riz, les garnitures et les condiments choisis, puis roulez en forme de cône. Servez avec le wasabi et la sauce soja.
- Pour les enfants, fixez l'extrémité du rouleau avec un grain de riz.
- Pour un temaki plus grand, coupez le nori en deux au lieu de le couper en quatre.
Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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