Cómo hacer bol de arroz con pollo teriyaki (receta japonesa)

Name: Cómo hacer bol de arroz con pollo teriyaki (receta japonesa)
Total time: 30 min
Ingredients: 2 bowls Rice; 250 g Chicken thigh; 100 g Brócoli, congelado; 50 g Shimeji mushroom; 50 g Onion; A; 1 cdta. Sake; 1 ½ cdas. Soy sauce; 2 ½ cdtas. Mirin; B; 2 cdas. Dashi; 1 cdta. Sugar; Vegetable oil; Salt

De ochikeron · 30 min

Ingredientes

Rice2 bowls
Chicken thigh250 g
Brócoli · congelado100 g
Shimeji mushroom50 g
Onion50 g
A
Sake1 cdta.
Soy sauce1 ½ cdas.
Mirin2 ½ cdtas.
B
Dashi2 cdas.
Sugar1 cdta.
Vegetable oil
Salt

Preparación

Sazona el pollo con la mezcla A (sake, salsa de soja, mirin).
Mezcla los ingredientes B: dashi, salsa de soja, azúcar y mirin.
Descongela el brócoli, corta la cebolla en láminas finas y separa los hongos shimeji en trozos pequeños.
Pon las verduras en un bol apto para microondas, tápalo y cocínalo en el microondas a potencia media durante 3 minutos. Sazona ligeramente con sal.
Calienta 1/2 cucharada de aceite de cocina en una sartén. Coloca el pollo con la piel hacia abajo, tapa y cocina a fuego medio durante 3 minutos. Dale la vuelta y cocina a fuego medio otros 3 minutos.
Destapa, añade la mezcla B y cocina a fuego alto hasta que la salsa espese ligeramente.
Corta el pollo en trozos pequeños y colócalo sobre el arroz. Añade las verduras y vierte por encima la salsa teriyaki que queda en la sartén.

Resumido del vídeo de ochikeron. Míralo para los detalles.

Ver el vídeo de la receta

Más recetas con

Cebolla Arroz Seta Contramuslo de pollo Brócoli Seta shimeji

Cocina con lo que hay en tu nevera

Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.

Disponible en Google Play Abrir en la app web