Empty My Fridge
Comment faire un bol de riz au poulet teriyaki (recette japonaise) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingrédients
- Riz2 bowls
- Cuisse de poulet250 g
- Brocoli · surgelé100 g
- Champignon Shimeji50 g
- Oignon50 g
- A
- Saké1 c. à c.
- Sauce de soja1 ½ c. à s.
- Mirin2 ½ c. à c.
- B
- Dashi2 c. à s.
- Sucre1 c. à c.
- Huile végétale
- Sel
Étapes
- Assaisonnez le poulet avec le mélange A (saké, sauce soja, mirin).
- Mélangez les ingrédients B : dashi, sauce soja, sucre et mirin.
- Décongelez le brocoli, émincez finement l'oignon et séparez les shimeji en petits morceaux.
- Mettez les légumes dans un bol allant au micro-ondes, couvrez et chauffez à puissance moyenne pendant 3 minutes. Salez légèrement.
- Faites chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Posez le poulet côté peau vers le bas, couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 3 minutes. Retournez-le et poursuivez 3 minutes à feu moyen.
- Découvrez, ajoutez le mélange B et faites cuire à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Coupez le poulet en petits morceaux et disposez-les sur le riz. Ajoutez les légumes et arrosez avec la sauce teriyaki restante de la poêle.
Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
OignonRizChampignonCuisse de pouletBrocoliChampignon Shimeji
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.